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秋天的味覺

天氣開始要轉涼摟~入秋讓我想到的食材就是<栗子>



                                        今天晚餐

                   做了小朋友們最愛的栗子飯&茶碗蒸

 

栗子飯非常簡單
將洗好的米放入甜栗一起煮.
怕寶貝們不好咬.飯熟時.
會先將栗子壓碎一點拌一拌
盛好飯後會在撒一些黑芝麻吃起來就很香甜.
小朋友大口大口吃光光唷
有機甜栗在7-11.大潤發都有賣.

這也是小朋友喜歡的一道菜
  我特地加入我們家寶貝愛的蚵蠣
基本上家中冰箱有什麼我就放什麼

今日食材:蚵蠣.魚片.香菇.蛋-3顆.柴魚片-一包

調味料:醬油-一匙.鹽-半匙.糖-半匙.柴魚高湯

先將新鮮的柴魚放入滷味袋.用熱水泡放待涼

再將高湯.調味料.蛋打散均勻.過濾雜質2-3次

將配料放到容器內.再將蛋汁倒入
蒸10分鐘就可以開動喽
**注意**
1.鍋蓋留一點小縫隙
2.容器如果沒有蓋子用保鮮膜包好再蒸避免變成月球表面
3.蛋汁要用濾網過2-3次

今天還有清炒小松葉.簡單小朋友愛吃.營養滿分
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